Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή και η Euro-toques International, η ένωση των ευρωπαίων σεφ, εγκαινίασε πρόσφατα το δικτυακό τόπο "Μικροί σεφ της ΕΕ". Πρόκειται για ένα δικτυακό χώρο για παιδιά που αποσκοπεί να συμβάλει στην καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας ενθαρρύνοντας την υγιεινή διατροφή και το υγιεινό μαγείρεμα.

Προωθεί την Ευρωπαϊκή Ημέρα για την Υγιεινή Διατροφή και το Υγιεινό Μαγείρεμα, που θα εορταστεί στις 8 Νοεμβρίου 2007. Την ημέρα αυτή, σεφ από την ΕΕ θα δείξουν σε παιδιά, σε σχολεία και σε εστιατόρια, πώς να μαγειρεύουν και να τρέφονται υγιεινά.

Ο δικτυακός τόπος περιέχει απλές υγιεινές συνταγές και συμβουλές μαγειρικής από τους καλύτερους σεφ της Ευρώπης.

Υπάρχει επίσης ένα δικτυακό φόρουμ για την υγιεινή διατροφή και το υγιεινό μαγείρεμα για γονείς, δασκάλους και παιδιά.

Ο κ. Μάρκος Κυπριανού, Επίτροπος της ΕΕ για την Υγεία, δήλωσε: "Παρατηρείται αύξηση της παχυσαρκίας στην Ευρώπη κυρίως δε της παιδικής παχυσαρκίας. Κάθε χρόνο πάνω από 400.000 παιδιά γίνονται υπέρβαρα ή παχύσαρκα στην ΕΕ. Η καταπολέμηση της τάσης αυτής είναι ευθύνη όλων μας. Σήμερα ενώνουμε τις δυνάμεις μας με την Euro-toques International για τη δημιουργία ενός δικτυακού τόπου για παιδιά ώστε να τα βοηθήσουμε να καταλάβουν την σημασία της υγιεινής διατροφής και του υγιεινού μαγειρέματος. Θέλουμε να ενθαρρύνουμε τα παιδιά, τους δασκάλους και τους γονείς ώστε να αποκτήσουν καλές συνήθειες υγιεινής διατροφής."

Μέσω του δικτυακού τόπου «Μικροί σεφ της ΕΕ», η Επιτροπή και η Euro-Toques International δρομολογούν επίσης έναν διαγωνισμό σχεδίου για τους ευρωπαίους μαθητές. Το θέμα του διαγωνισμού είναι: " Στην Ευρώπη, η καλή διατροφή μας ευχαριστεί." Το σχέδιο που θα κερδίσει στο διαγωνισμό θα χρησιμοποιηθεί σε όλη την Ένωση ως αφίσα για την Ευρωπαϊκή Ημέρα Υγιεινής Διατροφής και Υγιεινού Μαγειρέματος.

Η διεύθυνση της πρωτοβουλίας «Μικροί σεφ της ΕΕ» στο Διαδίκτυο είναι η eu.mini-chefs.eu/, όπου μικροί και μεγάλοι μπορούν να ενημερωθούν για την πρωτοβουλία και να γνωρίσουν το κόσμο της υγιεινής διατροφής και της γαστρονομίας, και να ανακαλύψουν πως η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι διασκεδαστική και ανέξοδη.

Πηγή: http://eu.mini-chefs.eu